用良心作食品
用良心作食品
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08-17
2022
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辣椒醬是我們生活中不可缺少的調(diào)味食品，而目前市場上辣椒醬的品種繁多，辣椒醬質(zhì)量參差不齊，我們在選購時如何來辨別辣椒醬的質(zhì)量，選擇出優(yōu)異的辣椒醬呢？
2022-08-17 46次瀏覽
08-17
2022
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怎樣挑選酸菜市場上酸菜的種類很多，吃什麼樣的酸菜既安全又可口呢其實方法很簡單?！ o論是切絲的，整顆的，散裝的還是袋裝的，先觀色，顏色玉白或微黃，有質(zhì)嫩感為佳。
2022-08-17 116次瀏覽
08-17
2022
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我們的祖先廣泛利用各種動植物原料的發(fā)酵鹽漬食物“醢”。經(jīng)過科學(xué)考證，“醢”是我國古代先人對醬類食品的總稱謂?！耙远购厦娑鵀橹保簿褪钦f那時的人們是以豆和麥面為原料來制曲后再加鹽的工藝來制作“中國醬”的。
2022-08-17 136次瀏覽
08-17
2022
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酸菜，古稱菹，《周禮》中就有其大名。北魏的《齊民要術(shù)》，更是詳細(xì)介紹了我們的祖先用白菜（古稱菘）等原料腌漬酸菜的多種方法。東北不消說了，河北、河南、山西、陜西、甘肅、寧夏、內(nèi)蒙等地，都有酸菜香飄千家，恩澤萬戶。
2022-08-17 126次瀏覽
